Kuře s rýží a zelím

Name: Kuře s rýží a zelím
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rýže basmati; 20 mililitrů Olej rostlinný; 6 decilitrů Voda pitná; 8 gramů Sůl; 40 mililitrů Olej sezamový; 2 kusy Cibule; 4 gramy Zázvor celý; 300 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Houby čerstvé; 4 decilitry Kokosové mléko; 100 gramů Hrášek; 20 mililitrů Omáčka rybí; 40 mililitrů Omáčka sojová světlá; 50 gramů Koriandr čerstvý; 20 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 200 gramů Zelí čínské; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 300gramůRýže basmati
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 6decilitrůVoda pitná
- 8gramůSůl
- 40mililitrůOlej sezamový
- 2kusyCibule
- 4gramyZázvor celý
- 300gramůKuřecí prsa
- 100gramůHouby čerstvé
- 4decilitryKokosové mléko
- 100gramůHrášek
- 20mililitrůOmáčka rybí
- 40mililitrůOmáčka sojová světlá
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 20mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 200gramůZelí čínské
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

788 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

42 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

26 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži namočíme asi hodinu předem do studené vody, potom vodu slijeme, dáme čerstvou, lžíci oleje, sůl a vaříme na mírném ohni asi 20 minut, až je rýže měkká a voda vyvařená.
2
Mezitím rozpálíme pánev wok, vlijeme sezamový olej a osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, zázvor a česnek, až zesklovatí. Přidáme kuřecí maso nakrájené na nudličky, houby, osolíme a opékáme dozlatova. Přilijeme kokosové mléko, sojovou a rybí omáčku, přidáme hrášek, zvolna dusíme na mírném ohni 5 minut.
3
Na jiné pánvi krátce orestujeme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme vařenou rýži, koriandr a čínské zelí na nudličky, zvolna opékáme, až je zelí zavadlé a rýže prohřátá. Pokapeme sojovou omáčkou a ihned servírujeme s kuřecí směsí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.