Kuře s whisky omáčkou

Name: Kuře s whisky omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Pórek; 60 gramů Mrkev kořen; 60 gramů Celer bulvový; 4 kusy Šalotka; 6 decilitrů Vývar drůbeží; 6 kusů Kuřecí prsa; 0.5 decilitr Whisky; 2 decilitry Žervé; 2 lžíce Křen; 1 lžička Med včelí; 1 lžička Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 25gramůMáslo čerstvé
- 60gramůPórek
- 60gramůMrkev kořen
- 60gramůCeler bulvový
- 4kusyŠalotka
- 6decilitrůVývar drůbeží
- 6kusůKuřecí prsa
- 0,5decilitrWhisky
- 2decilitryŽervé
- 2lžíceKřen
- 1lžičkaMed včelí
- 1lžičkaPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

863 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

26 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme v pánvi máslo a přidáme pokrájený pórek, celer, mrkev a šalotku. Osmahneme 3 minuty, přidáme polovinu kuřecího vývaru a 8 minut dusíme.
2
Přilijeme zbývající vývar a přivedeme k varu. Přidáme kuřecí prsíčka a 10 minut povaříme. Vyndáme kuře a pokrájíme na plátky. Dáme na servírovací mísu a udržujeme v teple.
3
V jiné pánvi povaříme whisky, dokud se z poloviny nevypaří. Přecedíme do ní kuřecí vývar a povaříme, aby se z poloviny vypařil.
4
Přidáme žervé, med a křen. Prohřejeme a přidáme čerstvou petrželku, sůl a pepř.
5
Trochou omáčky s whisky polijeme kuře a zbytek dáme do omáčníku.
6
Podáváme společně s kuřetem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.