Kuře se sušeným ovocem na arabský způsob

Name: Kuře se sušeným ovocem na arabský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kuře; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Rajčata; 150 gramů Cizrna; 50 gramů Rozinky tmavé; 10 gramů Švestky sušené; 10 gramů Meruňky sušené; 2 decilitry Vývar drůbeží; 1 špetka Koriandr mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej olivový; 400 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 litr Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyRajčata
- 150gramůCizrna
- 50gramůRozinky tmavé
- 10gramůŠvestky sušené
- 10gramůMeruňky sušené
- 2decilitryVývar drůbeží
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej olivový
- 400gramůRýže dlouhozrnná
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1114 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

61 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo, oloupaný česnek prolisujeme.
2
Rajčata oloupeme a nakrájíme na kousky, cizrnu a rozinky namočíme.
3
Kuře očistíme a rozdělíme na porce.
4
V pánvi rozehřejeme olej a na něm osmahneme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Pak přidáme porce kuřete a koriandr, smažíme dalších 10 minut. Přidáme rajčata, opepříme a osolíme a po 10 minutách přisypeme okapanou cizrnu a sušené švestky a meruňky. V misce smícháme rajčatový protlak s vývarem, směs nalijeme do pánve a vaříme, dokud kuře a ovoce zcela nezměkne.
5
Mezitím si ve vroucí vodě uvaříme rýži doměkka.
6
Až kuře a ovoce změkne, přendáme obsah pánve na talíře a podáváme s vařenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.