Kuře zapečené s těstovinami a zeleninou

Name: Kuře zapečené s těstovinami a zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny konzumní; 4 kusy Šalotka; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cuketa; 150 gramů Žampiony čerstvé; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 375 gramů Strouhanka; 2 lžičky Petržel - nať; 500 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce řepkový olej; 60 mililitrů Víno červené; 125 gramů Med včelí; 1 lžička Hořčice staroanglická

50 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny konzumní
- 4kusyŠalotka
- 1stroužekČesnek
- 1kusCuketa
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 375gramůStrouhanka
- 2lžičkyPetržel - nať
- 500gramůKuřecí prsa
- 2lžíceřepkový olej
- 60mililitrůVíno červené
- 125gramůMed včelí
- 1lžičkaHořčice staroanglická

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

905 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

12 g

Sacharidy

151 g

Vláknina

3 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V dostatečném množství osolené vroucí vody vaříme 8-10 minut těstoviny rotini (spirálky) al dente, po uvaření slijeme a dáme stranou.
2
Na středním ohni, ve větším hrnci, rozpálíme řepkový nebo slunečnicový olej a přidáme kostky kuřecích řízků, kolečka šalotky a prolisovaný česnek a 4 minuty restujeme.
3
Připravíme medovo-hořčičnou omáčku. Za stálého míchání ohřejeme červeného víno, med a 1 lžičku ostré anglické hořčice, osolíme a opepříme a necháme zchladnout. Omáčku s kostkami cukety, nakrájenými žampiony a smetanou přidáme k masu, přivedeme k varu, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni 5 minut vaříme. Pak vsypeme uvařené těstoviny, promícháme a přesypeme do větší vymazané mělké mísy na zapékání. Posypeme strouhanku se sušenou petrželovou natí, dáme do trouby rozehřáté na 190 °C, kde pečeme 25 minut, povrch strouhanky bude upečený dozlatova a křupavý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.