Kuřecí hrnec s jarní mrkví

Name: Kuřecí hrnec s jarní mrkví
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.4 litry Voda pitná; 1.5 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 800 gramů Mrkev; 500 gramů Brambory; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Pažitka; 150 gramů Hrášek; 500 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Máslo; 1 lžíce Vegetol; 1 lžíce Libeček; 3 lžíce Mouka polohrubá; 2 kusy Cibulka jarní

45 min.

Ingredience

- 1,4litryVoda pitná
- 1,5lžičkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 800gramůMrkev
- 500gramůBrambory
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžícePažitka
- 150gramůHrášek
- 500gramůKuřecí prsa
- 100gramůMáslo
- 1lžíceVegetol
- 1lžíceLibeček
- 3lžíceMouka polohrubá
- 2kusyCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

82 kcal

Bílkoviny

4 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

210 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jarní mrkev, brambory a cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme: mrkev a cibulku na kolečka, brambory na čtvrtky. Omytou a okapanou petrželovou nať a pažitku drobně pokrájíme a odložíme do misky. Jarní hrášek vyloupeme a odložíme do misky k bylinkám. Kuřecí prsa pokrájíme na nudličky.
2
V hrnci rozpustíme máslo s olejem. Dáme na něj mrkev, cibulku a pokrájenou snítku lístků libečku. Promícháme a krátce asi 1 minutu vše restujeme. Přisypeme mouku, za stálého míchání restujeme ještě 1-2 minuty dozlatova. Musíme dávat pozor, aby se zelenina s moukou nepřipálila. Pak za stálého míchání přilijeme studenou vodu. Polévku přivedeme k varu, snížíme teplotu, přidáme sůl, bílý pepř a pomalu vaříme pod poklicí asi 10-15 minut. Když je zelenina poloměkká, vložíme kuřecí nudličky a vaříme přibližně 5 minut. Za tu dobu by mělo být maso měkké a zelenina by se měla dovařit. Nakonec do polévky dáme bylinky s hráškem, hrnec zakryjeme poklicí a odstavíme z plotny. Po několika minutách můžeme velmi hustou polévku podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.