Kuřecí játra v salátu

Name: Kuřecí játra v salátu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra kuřecí; 2 kusy Paprika zelená; 100 gramů Zelí hlávkové červené; 1 kus Pórek; 1 kus Cibule; 40 gramů Máslo čerstvé; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 120 mililitrů Olej olivový; 20 mililitrů Ocet vinný; 2 lžičky Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 2 lžičky Med včelí; 0.5 lžička Tymián sušený

35 min.

Ingredience

- 500gramůJátra kuřecí
- 2kusyPaprika zelená
- 100gramůZelí hlávkové červené
- 1kusPórek
- 1kusCibule
- 40gramůMáslo čerstvé
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 120mililitrůOlej olivový
- 20mililitrůOcet vinný
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 2lžičkyMed včelí
- 0,5lžičkaTymián sušený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

598 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

45 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pokrájenou papriku, rajčata, nakrouhané červené zelí, na kolečka nakrájený pórek a cibuli vložíme do větší mísy a zatím odložíme stranou.
2
Kuřecí játra nakrájíme na větší kousky a vložíme do pánve se zahřátým máslem společně s prolisovaným česnekem, mletým pepřem a tymiánem. Smažíme při střední teplotě asi 10 minut, dokud játra nezhnědnou po všech stranách. Teplá játra vyjmeme, osolíme a smícháme s hotovým salátem.
3
Do výpeku z jater vlijeme dresing, který jsme připravili smícháním olivového oleje s octem, citronovou šťávou, hořčicí a medem. Vaříme přibližně 5 minut, aby se dresing spojil se šťávou z jater. Poté nalijeme na salát, dobře promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.