Kuřecí kebab

Name: Kuřecí kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Tortilla; 150 mililitrů Tzatziki; 1.5 kusy Avokádo; 1 kus Cuketa; 500 gramů Kuřecí prsa; 6 kusů Cibulka jarní; 9 lžic Máta; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Kmín mletý; 1 lžička Koriandr mletý; 5 stroužků Česnek; 1.5 lžičky Sůl; 2 lžíce Omáčka Tahini; 2 kusy Baby salát; 150 gramů Rajčata Cherry; 2 kusy Okurka salátová; 4 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Jablko granátové; 2 lžičky Ocet vinný; 112 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 6kusůTortilla
- 150mililitrůTzatziki
- 1,5kusyAvokádo
- 1kusCuketa
- 500gramůKuřecí prsa
- 6kusůCibulka jarní
- 9lžicMáta
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKmín mletý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 5stroužkůČesnek
- 1,5lžičkySůl
- 2lžíceOmáčka Tahini
- 2kusyBaby salát
- 150gramůRajčata Cherry
- 2kusyOkurka salátová
- 4lžícePetržel - nať
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceJablko granátové
- 2lžičkyOcet vinný
- 112mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

511 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

31 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

9 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cuketu nastrouháme, smícháme s polovinou lžičky soli a necháme 5 minut odstát. Pak vymačkáme veškerou přebytečnou vodu. Cukety smícháme s mletými kuřecími prsy, na jemno nasekanými dvěma jarními cibulkami, nasekanou mátou (pouze 3 lžíce), koriandrem (čerstvý i mletý), kmínem, utřeným česnekem (jen 3 stroužky), lžičkou soli a pastou tahini.
2
Směs rozdělíme na 12 dílů a vytvoříme z nich oválný tvar (něco jako kebab) a napíchneme ho na špejli.
3
Grilujeme 8 -10 minut z každé strany.
4
Připravíme si salát: 6 lžic máty a petrželku nasekáme na jemno. Smícháme je s natrhaným salátem, na kolečka nakrájenými okurkami, přepůlenými cherry rajčaty a nasekanými jarními cibulkami.
5
Nakonec si připravíme dresink: smícháme citronovou šťávu a semínka z granátového jablka, zbylé dva utřené stroužky česneku, s vinným octem a olejem.
6
Salát smícháme se zálivkou.
7
Na každou tortillu dáme jeden kuřecí kebab, salát, tzatziki, plátky avokáda a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 21. 3. 2017

Kuřecí kebab

Výborný kebab