Kuřecí maso s mandlemi

Name: Kuřecí maso s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuřecí prsa; 250 gramů Fazolové lusky zelené; 4 lžičky Solamyl; 30 gramů Mandle; 1 lžička Olej sezamový; 2 stroužky Česnek; 4 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Omáčka sójová; 350 mililitrů Vývar drůbeží; 3 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 500gramůKuřecí prsa
- 250gramůFazolové lusky zelené
- 4lžičkySolamyl
- 30gramůMandle
- 1lžičkaOlej sezamový
- 2stroužkyČesnek
- 4kusyMrkev kořen
- 2lžíceOmáčka sójová
- 350mililitrůVývar drůbeží
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

15 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na 1 cm široké proužky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno, fazolky očistíme a nakrájíme na 5 cm dlouhé kousky. Mrkev oškrábeme a šikmo jí nakrájíme na 2 mm silné plátky.
2
1/8 l vývaru smícháme se sójovou omáčkou, škrobem a sezamovým olejem. Ve woku nebo velké pánvi rozpálíme olej a asi 2 minuty na něm opékáme oloupané mandle. Vyjmeme, na pánev dáme kousky masa a smažíme za stálého míchání asi 5 minut, dokud lehce nezhnědnou, pak je vyndáme.
3
Snížíme teplotu, do pánve dáme česnek a 10 vteřin ho opékáme. Přidáme fazolky, mrkev, zbylý vývar, zakryjeme a dusíme 5 minut, aby zelenina zůstala křehká.
4
Přidáme rozmíchaný škrob a vaříme, až se omáčka spojí, přidáme maso a mandle. Krátce vše prohřejeme. Přendáme na talíře a ihned podáváme. Jako přílohu můžeme použít čínské vaječné nudle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.