Kuřecí nebo telecí sataje

Name: Kuřecí nebo telecí sataje
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Zázvor celý; 1 lžička Koriandr mletý; 2 lžičky Cukr třtinový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Chilli koření mleté; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 300 mililitrů Mléko kokosové; 4 lžíce Arašídová pomazánka; 1 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Kuřecí prsa

150 min.

Ingredience

Marináda
- 1kusCibule
- 1lžíceZázvor celý
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 2lžičkyCukr třtinový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceChilli koření mleté
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
Na omáčku
- 300mililitrůMléko kokosové
- 4lžíceArašídová pomazánka
- 1lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyKuřecí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

25 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

588 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špejle namočíme na půl hodiny do studené vody. Cibuli drobně nakrájíme, česnek prolisujeme a zázvor nastrouháme.
2
Maso očistíme, zbavíme přebytečného tuku, nakrájíme na tenké proužky dlouhé 7 cm.
3
Všechny přísady na přípravu marinády vložíme do ploché mísy, řádně promícháme. Nakrájené maso obalíme ze všech stran v připravené marinádě a ponecháme ho v míse s marinádou. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme odležet 2 hodiny. Můžeme také nechat marinovat přes noc.
4
Marinádu slijeme, maso navlékneme na namočené špejle. Sataje z masa grilujeme pod předehřátým grilem 10 minut. Několikrát je během grilování obrátíme.
5
Příprava omáčky:
6
Během grilování smícháme v rendlíku kokosové mléko, arašídovou pomazánku, rybí omáčku a citronovou šťávu. Vše přivedeme k varu, vaříme 3 minuty a dle chuti osolíme a opepříme.
7
Hotovou omáčku přelijeme do misky. Sataje upravíme na mísu a servírujeme s arašídovou omáčkou k namáčení.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.