Kuřecí nudličky s citrónem

Name: Kuřecí nudličky s citrónem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 800 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Omáčka Ketjap; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 1 lžíce Voda pitná; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej olivový; 25 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 800gramůKuřecí prsa
- 1lžíceOmáčka Ketjap
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 1lžíceVoda pitná
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej olivový
- 25gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

437 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu, petržel nasekáme najemno.
2
Řízky z kuřecích prsou naklepeme dlaní nebo pěstí tak, aby byly stejnoměrně silné, potom je nakrájíme na nudličky. V porcelánové misce smícháme polovinu oleje a citrónové šťávy, sójovou omáčku ketjap, sůl a pepř. Do připravené směsi vložíme kuřecí nudličky, důkladně promícháme, misku přikryjeme a necháme 20 minut v ledničce marinovat.
3
Máslo se zbylým olejem rozpálíme v rendlíku se silným dnem, vložíme polovinu nudliček a zprudka restujeme. Po třech minutách, když zezlátnou a zkřehnou, je vyjmeme a orestujeme druhou polovinu masa. Nudličky dáme na nahřátý talíř a udržujeme v teple.
4
Maizenu rozmícháme s jednou polévkovou lžící vody na kaši, vlijeme do pánve, přidáme kuřecí vývar a za stálého míchání vaříme na silném ohni asi dvě minuty, dokud směs nezesklovatí. Dochutíme cukrem a druhou polovinou citrónové šťávy, vložíme kuřecí nudličky a prohřejeme.
5
Ozdobíme nastrouhanou citrónovou kůrou a nasekanou zelenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.