Kuřecí nudličky zapečené s rýží

Name: Kuřecí nudličky zapečené s rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 100 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Cuketa; 1 kus Cibule červená; 1 gram Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 220 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Muškátový oříšek; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 100 gramů Sýr Čedar; 600 gramů Rýže dušená; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 kus Bujón slepičí; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 100gramůMrkev kořen
- 150gramůCuketa
- 1kusCibule červená
- 1gramMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 220mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 100gramůSýr Čedar
- 600gramůRýže dušená
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5kusBujón slepičí
- 0,5lžičkaSůl
Na vymazání
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

634 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

33 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

3 g

Cukr

931 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme, cuketu omyjeme a pokrájíme na kostičky, cibuli rozkrájíme nadrobno, pažitku jemně nasekáme. Oba druhy sýra strouháme, ve vodě deset minut na mírném plameni vaříme slepičí bujón.
2
V silnostěnném rendlíku tři minuty smažíme na másle kuřecí nudličky s cibulí, přidáme zeleninu, asi dvě minuty smažíme. Poté zasypeme moukou, dobře promícháme, necháme mouku zezlátnout, zašleháme smetanu, vývar, strouhaný muškátový oříšek, sůl, pepř. Za stálého míchání na mírném plameni povaříme zhruba deset minut, až omáčka zhoustne, na závěr vmícháme pažitku.
3
Do máslem vymazané zapékací mísy vsypeme dušenou rýži, přelijeme masem s omáčkou a zasypeme strouhanými sýry. V troubě předehřáté na 180°C zapečeme pět minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.