Kuřecí paličky all´arrabiata

Name: Kuřecí paličky all´arrabiata
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kuřecí stehna; 200 gramů Klobása Chorizo; 3 stroužky Česnek; 250 mililitrů Víno červené; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 100 gramů Řapíkatý celer; 1 lžíce Majoránka; 3 lžíce Rajčatový protlak; 2 kusy Mrkev kořen; 2 lžíce Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 1000gramůKuřecí stehna
- 200gramůKlobása Chorizo
- 3stroužkyČesnek
- 250mililitrůVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 100gramůŘapíkatý celer
- 1lžíceMajoránka
- 3lžíceRajčatový protlak
- 2kusyMrkev kořen
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

826 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

53 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osm kuřecích paliček očistíme a osušíme. Pikantní klobásu Chorizo sloupneme a rozkrájíme na kostičky, oloupaný česnek prolisujeme. Ve skleněné míse smícháme klobásu s česnekem, zalijeme červeným vínem, směs osolíme a opepříme. Do promíchané marinády vložíme kuřecí paličky, misku přikryjeme a maso necháme dvě hodiny marinovat.
2
Mezitím oloupeme cibuli s mrkví a pokrájíme je na kostičky, dva řapíky celeru na plátky. Ve velkém kastrolu rozkrájenou zeleninu pečeme na olivovém oleji do měkka po dobu asi 5 minut. K zelenině poté přidáme osušené maso a cca 20 minut ze všech stran opékáme do zlatova. Do kastrolu vlijeme marinádu, přidáme nasekanou majorámku a rajčatový protlak, vše 10 minut povaříme.
3
Směs přendáme do pekáče a v troubě předehřáté na 180°C maso se zeleninou pečeme asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.