Kuřecí plněné krky

Name: Kuřecí plněné krky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kusů Kuřecí krk; 2 kusy Cibule; 3 kusy Česnek; 20 gramů Petržel kudrnka; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Husí sádlo; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 6kusůKuřecí krk
- 2kusyCibule
- 3kusyČesnek
- 20gramůPetržel kudrnka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 200gramůHusí sádlo
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

768 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

52 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecích krků stáhneme kůži, důkladně je očistíme, potom je umyjeme a podložíme stranou. Cibuli s česnekem oloupeme, nakrájíme nadrobno, v pánvi rozpálíme husí sádlo. Přidáme cibuli, osmažíme ji do zlatova, vložíme česnek, ten necháme jen provonět, přisypeme mouku, chvilku za stálého míchání smažíme, vmícháme sůl, pepř, nasekanou petržel kudrnku, nakonec mletou papriku, vše ještě zamícháme, pánev stáhneme ze sporáku a směs ponecháme trochu vychladnout.
2
Vezmeme připravené kůže z krku a naplníme je touto směsí, konce každé kůže zašijeme nití. Pekáč vymažeme olejem, naplněné kůže naskládáme do pekáče, vložíme do předehřáté trouby a za občasného polévání vypečenou šťávou pečeme, dokud kůže nebudou mít křupavou načervenalou kůrku.
3
Upečené kůže vyjmeme z trouby a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.