Kuřecí polévka po čínsku

Name: Kuřecí polévka po čínsku
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Pórek; 2 kusy Mrkev kořen; 3 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 4 centilitry Víno rýžové čínské; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 litr Vývar drůbeží; 100 gramů Nudle skleněné; 100 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Shiitake houby; 5 gramů Zázvor celý; 2 lžíce Sójové výhonky; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 1kusPórek
- 2kusyMrkev kořen
- 3lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 4centilitryVíno rýžové čínské
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1litrVývar drůbeží
- 100gramůNudle skleněné
- 100gramůKuřecí prsa
- 50gramůShiitake houby
- 5gramůZázvor celý
- 2lžíceSójové výhonky
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

8 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek očistíme, mrkev oškrábeme a obojí pokrájíme na kolečka. Omyté houby shitake pokrájíme na plátky. V kastrolu si rozehřejeme dvě lžíce oleje a vložíme na něj pórková a mrkvová kolečka a plátky z hub. Přidáme jemně nastrouhaný zázvor, přilijeme rýžové víno a sójovou omáčku. Zalijeme vývarem a ztlumíme plamen. Vaříme na mírném plameni 8 minut.
2
Na jedné lžíci oleje na pánvi opečeme z obou stran kuřecí prso a pak ho přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Hotové kuřecí prso nakrájíme na nudličky.
3
Skleněné nudle rozlámeme na kousky a vložíme je do polévky. Sójové výhonky nasekáme a také je přidáme do polévky. Necháme několik minut na mírném plameni jenom probublávat. Polévku osolíme a opepříme a potom do ní přidáme nudličky z kuřecího masa i s vypečenou šťávou z nich. Petrželovou nať nasekáme nadrobno a posypeme s ní hotovou polévku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.