Kuřecí polévka s citronem

Name: Kuřecí polévka s citronem
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Máslo čerstvé; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 8 kusů Cibulka jarní; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 kus Petržel - nať; 3 kusy Citrony; 2 kusy Mrkev kořen; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Kuřecí prsa; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl

75 min.

Ingredience

- 60gramůMáslo čerstvé
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 8kusůCibulka jarní
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1kusPetržel - nať
- 3kusyCitrony
- 2kusyMrkev kořen
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůKuřecí prsa
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

28 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme zeleninu a kuřecí maso. Na mírném ohni dusíme 8 minut.
2
Z citronů okrájíme tenkou vrstvu kůry a povaříme ji 3 minuty ve vodě. Oloupané citrony rozpůlíme a vymačkáme z nich šťávu.
3
Citronovou kůru a vymačkanou šťavu přidáme do hrnce společně se zeleninou a masem, přilijeme kuřecí vývar.
4
Polévku přivedeme k varu a vaříme cca 50 minut. Necháme vychladnout a rozmixujeme do hladka. Polévku ohřejeme a dochutíme, postupně do ní vmícháme smetanu. Nevaříme polévku znovu.
5
Hotovou polévku nalijeme do talířů, nebo do polévkové mísy a dochutíme plátky citronu s petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.