Kuřecí polévka s kari kořením

Name: Kuřecí polévka s kari kořením
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Cibule; 60 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Kuřecí maso vařené; 60 gramů Anglická slanina; 1 kus Tuřín; 1 lžíce Kari pasta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Koriandr mletý; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Mrkev kořen; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 125 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Protlak rajčatový

80 min.

Ingredience

- 20gramůCibule
- 60gramůMáslo čerstvé
- 500gramůKuřecí maso vařené
- 60gramůAnglická slanina
- 1kusTuřín
- 1lžíceKari pasta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůKoriandr mletý
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyMrkev kořen
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

41 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo a při středním ohni opékáme cibuli, česnek, kuřecí maso a slaninu 5 minut. Česnek nesmí zhnědnout,aby nebyl hořký.
2
Přidáme vodnici, mrkev a jablko. Směs za stálého míchání opékáme další 2 minuty. Vmícháme kari koření, kari pastu, rajčatový protlak a mouku. Důkladně promícháme.
3
Přilijeme kuřecí vývar a polévku přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 60 minut.
4
Polévku necháme vychladnout, rozmixujeme a znovu ohřejeme, osolíme, opepříme a postupně vmícháme smetanu. Hotovou polévku ozdobíme nadrobno nakrájeným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.