Kuřecí polévka s kukuřicí
25 min.
Ingredience
- 180gramůKuřecí prsa
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 3kusyCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 130gramůKukuřice cukrová
- 200gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 2lžičkyPapriková pasta sladká
- 2kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 2lžíceSherry brandy
- 1litrVývar drůbeží
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceSolamyl
Počet porcí:
4Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
471 kcal
Bílkoviny
16 g
Tuky
10 g
Sacharidy
22 g
Vláknina
3 g
Cukr
6 g
Postup přípravy
- 1Jarní cibulky a papriku očistíme a nakrájíme na šikmé plátky. Kukuřičný klas pokrájíme na kolečka, sterilovanou kukuřici necháme okapat, omytá rajčata rozpůlíme, zbavíme semen a nakrájíme na plátky.
- 2Kuřecí maso po délce rozčtvrtíme a přes vlákno rozkrájíme na tenké plátky. Na pánvi wok rozehřejeme olej, vložíme maso a opékáme za stálého míchání 4 minuty dozlatova. Poté přidáme cibulky, papriku, prolisovaný česnek a vše opékáme ještě 3 minuty. Vmícháme nakrájenou kukuřici, vlijeme vývar a přivedeme k varu. Přidáme okapanou kukuřici, sherry a sladkou čili omáčku. Dle chuti a potřeby osolíme, opepříme a pozvolna vaříme 5 minut za občasného promíchání.
- 3V malém množství studené vody rozpustíme škrobovou moučku, vmícháme do polévky a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud nemá potřebnou hustotu. Poté přidáme rajčata, povaříme 2 minuty a odstavíme z ohně.
- 4Polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme nasekaným koriandrem a ihned servírujeme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.