Kuřecí polévka Succotash

Name: Kuřecí polévka Succotash
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 430 gramů Fazole bílé sterilované; 220 gramů Kukuřice cukrová; 1 lžička Olej olivový; 1 lžička Sůl; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 1400 gramů Kuře; 4 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 1200 mililitrů Vývar drůbeží; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 430gramůFazole bílé sterilované
- 220gramůKukuřice cukrová
- 1lžičkaOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 1400gramůKuře
- 4lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 1200mililitrůVývar drůbeží
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1353 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

65 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozpálíme olej a vložíme do něj na drobno nasekanou cibuli. Podusíme do měkka na mírném ohni, přidáme porce kuřete, vývar a bouquet garni, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a pod pokličkou vaříme asi 30 - 40 minut, dokud není kuře měkké.
2
Porce kuřete z hrnce vyndáme, stejně tak bouquet garni a z povrchu polévky lžící sebereme tuk. Poté polévku opět přivedeme k varu, vmícháme do ní fazole a kukuřici, zmírníme plamen a zakryté pokličkou vaříme asi 10 minut.
3
Vychladlé kuřecí maso obereme z kostí, nakrájíme na malé kostičky a vrátíme jej do hrnce s polévkou, povaříme ještě 5 minut, poté odstavíme a přimícháme do ní smetanu a na jemno nasekanou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.