Kuřecí prsa s kokosem na kari

Name: Kuřecí prsa s kokosem na kari
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Olej olivový; 150 gramů Okra - Ibišek jedlý; 500 gramů Kuřecí prsa; 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Kokos strouhaný; 40 gramů Koriandr čerstvý; 15 gramů Kari koření; 300 gramů Vývar slepičí; 160 gramů Žampiony - sterilované; 150 gramů Zakysaná smetana; 15 mililitrů Balsamico ocet; 1 gram Anýz mletý

45 min.

Ingredience

- 30gramůOlej olivový
- 150gramůOkra - Ibišek jedlý
- 500gramůKuřecí prsa
- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůKokos strouhaný
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 15gramůKari koření
- 300gramůVývar slepičí
- 160gramůŽampiony - sterilované
- 150gramůZakysaná smetana
- 15mililitrůBalsamico ocet
- 1gramAnýz mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

28 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, cibuli nadrobno, stroužky česneku prolisujeme, žampiony nakrájíme na plátky, lístky koriandru posekáme najemno.
2
V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme maso, orestujeme, přidáme cibuli, česnek, okru, osmahneme, kari koření rozmícháme ve vývaru a přilijeme ke kuřecímu masu. Promícháme, přidáme žampiony, anýz, zakápneme balsamico octem, zakryjeme pokličkou a dusíme zvolna asi 20 minut. Přisypeme strouhaný kokos a ještě krátce podusíme.
3
Mimo oheň vmícháme zakysanou smetanu, upravíme na talíře, posypeme lístky koriandru a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.