Kuřecí prsa s limetkou

Name: Kuřecí prsa s limetkou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Hrozinky; 100 mililitrů Voda pitná; 600 gramů Kuřecí prsa; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 5 gramů Pepř cayenský; 50 šálků Balsamico ocet; 50 mililitrů Olej olivový; 1 lžička Cukr krupice; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 20 gramů Limetka; 20 gramů Řeřicha

15 min.

Ingredience

- 130gramůHrozinky
- 100mililitrůVoda pitná
- 600gramůKuřecí prsa
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 5gramůPepř cayenský
Na dresink
- 50šálkůBalsamico ocet
- 50mililitrůOlej olivový
- 1lžičkaCukr krupice
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 20gramůLimetka
- 20gramůŘeřicha

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3200 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

23 g

Sacharidy

561 g

Vláknina

2 g

Cukr

488 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa bohatě potřeme olejem a drceným pepřem. Položíme je na rozpálený gril a během 5 minut z každé strany dozlatova ugrilujeme. Necháme je vychladnout a masovou štávu uchováme. Rozinky namočíme do vroucí vody alespoň na 30 minut.
2
Na dresink nalijeme do mixéru ocet, olivový olej a masovou štávu a šleháme jej, dokud nezhoustne. Dresink dáme stranou a přisypeme do něj rozinky, cukr, osolíme a opepříme. Spaříme limetovou kůru a opláchneme ve studené vodě.
3
Kuřecí prsa nakrájíme na proužky a naaranžujeme je doprostřed salátové mísy. Kolem rozložíme snítky řeřichy a vše pokapeme dresinkem s rozinkami. Salát posypeme limetovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.