Kuřecí prsa s oblohou

Name: Kuřecí prsa s oblohou
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Směs koření na kuře; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý celý; 200 gramů Cuketa; 100 gramů Celer bulvový; 10 kusů Cibulka jarní; 100 mililitrů Víno bílé; 600 gramů Mrkev kořen; 4 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Citrony

95 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžíceSměs koření na kuře
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý celý
- 200gramůCuketa
- 100gramůCeler bulvový
- 10kusůCibulka jarní
- 100mililitrůVíno bílé
- 600gramůMrkev kořen
- 4stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej olivový
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

11 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa očistíme, opláchneme, necháme okapat a rozkrojíme na poloviny, poté je potřeme kořenicí směsí, pokapeme citronovou šťávou, 2 lžícemi olivového oleje, vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme marinovat v chladničce. Marinovat by se měla nejméně hodinu.
2
Mezitím očistíme cibuli, nakrájíme na středně silné plátky, celer pokrájíme na kostičky.
3
Jarní cibulky krájíme šikmo i s natí na plátky, zpěníme na 2 lžících olivového oleje. Vmícháme zeleninu, opékáme 4 minuty za stálého míchání. Osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem, dochutíme prolisovaným česnekem. Dusíme přikryté do měkka ve vlastní šťávě 15 minut.
4
Vyjmeme z mísy, osušíme, osolíme a opepříme. Olej z marinování vlijeme na pánev, rozehřejeme, prsa na něm mírně opečeme z obou stran. Podlijeme vínem, přikryjeme, pozvolna dusíme 15 minut do měkka. Poté přidáme dušenou zeleninu, prohřejeme a ihned servírujeme s vařenými bramborami sypanými petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.