Kuřecí prsa smažená v mandlích

Name: Kuřecí prsa smažená v mandlích
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí prsa; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mandle plátky; 40 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Olej olivový; 200 mililitrů Pomerančová šťáva; 300 gramů Hroznové víno; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí prsa
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMandle plátky
- 40gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceOlej olivový
- 200mililitrůPomerančová šťáva
- 300gramůHroznové víno
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

554 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

32 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

878 mg

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa bez kůže očistíme, osolíme a opepříme. Pak je obalíme nejdříve v mouce, potom v rozšlehaných vejcích a nakonec v mandlových plátcích. Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem a vložíme na ni obalená prsa. Smažíme 4 minuty z každé strany, potom vyndáme prsa z pánve.
2
K tuku na pánvi přilijeme čerstvě vylisovanou pomerančovou šťávu a směs vaříme, dokud nezhoustne.
3
Omyjeme bobule hroznového vína a překrájíme je na poloviny. Zbavíme je semínek a vložíme do uvařené šťávy. Prohřejeme a nakonec ještě opepříme. Vzniklou šťávou před podáváním přelijeme prsa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 24. 9. 2015

Kuřecí prsa smažená v mandlích

Kuřecí prsa smažená v mandlích jsou vynikající. Chce to jen dělat na mírném plameni. Hned na poprvé se mi maso nepropeklo a mandle byly přismahlé. Na druhý pokus jsem si dala pozor a maso dělala na pánvi na nejmenším plamínku. Trvalo to trošku déle, ale výsledek byl dobrý. Šťávu trošku vsáknou mandle, ale právě to jim dodá skvělou chuť a nejsou hořké.