Kuřecí rizoto s hráškem

Name: Kuřecí rizoto s hráškem
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 350 gramů Rýže Arborio; 100 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Hrášek; 25 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1200 mililitrů Vývar drůbeží; 300 gramů Kuřecí prsa

28 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 350gramůRýže Arborio
- 100mililitrůVíno bílé
- 150gramůHrášek
- 25gramůMáslo čerstvé
- 40gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1200mililitrůVývar drůbeží
- 300gramůKuřecí prsa

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

925 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

19 g

Sacharidy

80 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na teflonové pánvi opečte prsa z každé strany po 3 minutách, poté nakrájejte na malé kostičky.
2
Do velkého hrnce nalijte olej a smažte cibuli 2 minuty, přidejte rozmarýn a smažte další 2 minuty za stálého míchání. Přidejte rýži a opečte, přilijte víno a nechte provařit, osolte a opepřete, pomalu přilévejte po částech vývar, aby se stihla vstřebat předchozí část. Vařte 20 minut.
3
Pět minut před koncem vaření přidejte kuřecí maso a hrášek. Do hotového rizota přimíchejte máslo a strouhaný parmezán.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.