Kuřecí šašlik se švestkami

Name: Kuřecí šašlik se švestkami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Kečup; 1 kus Cibule; 5 mililitrů Tabasco; 600 gramů Kuřecí prsa; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 80 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Paprika mletá sladká; 200 mililitrů Vývar slepičí; 30 mililitrů Ocet vinný červený; 16 kusů Švestky

35 min.

Ingredience

- 100gramůKečup
- 1kusCibule
- 5mililitrůTabasco
- 600gramůKuřecí prsa
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 80mililitrůOlej olivový
- 60gramůPaprika mletá sladká
- 200mililitrůVývar slepičí
- 30mililitrůOcet vinný červený
- 16kusůŠvestky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

586 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

37 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky omyjeme a osušíme, nakrájíme na 3 cm velké kostičky. Osolíme a opepříme. Plátky slaniny rozpulíme napříč, do každé poloviny zabalíme i sušenou švestku. Dřevěné špízy potřeme troškou oleje, střídavě napichujeme kostičky řízku a švestku ve slanině. Cibuli oloupeme a nasekáme.
2
Rozehřejeme pánev a pak na ní ohřejeme zbývající olej. Špízy pečeme ze všech stran na středně velkém plameni 7-8 minut, přidáme nasekanou cibuli a necháme krátce podusit. Posypeme mletou paprikou, přilijeme vývar. Vmícháme kečup. Pikantně okořeníme octem, tabascem, solí a pepřem. Přikryjeme a necháme na slabém plameni 20 minut dusit. Servírujeme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.