Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem

Name: Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžičky Koriandr mletý; 4 lžičky Kmín drcený; 5 gramů Zázvor celý; 1 lžička Kurkuma; 40 gramů Med včelí; 120 mililitrů Mléko kokosové; 8 gramů Kari koření; 4 stroužky Česnek; 455 gramů Kuřecí prsa; 8 kusů Kardamom; 4 lžičky Koriandr mletý; 4 lžičky Kmín drcený; 2 lžičky Pepř černý celý; 700 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Chilli paprička sušená; 120 gramů Kokos - mletý (Kopra); 1 lžička Olej olivový

40 min.

Ingredience

Marináda saté
- 4lžičkyKoriandr mletý
- 4lžičkyKmín drcený
- 5gramůZázvor celý
- 1lžičkaKurkuma
- 40gramůMed včelí
- 120mililitrůMléko kokosové
- 8gramůKari koření
- 4stroužkyČesnek
- 455gramůKuřecí prsa
- 8kusůKardamom
- 4lžičkyKoriandr mletý
- 4lžičkyKmín drcený
- 2lžičkyPepř černý celý
- 700mililitrůVoda pitná
- 3kusyChilli paprička sušená
- 120gramůKokos - mletý (Kopra)
- 1lžičkaOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

849 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

41 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

40 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Marináda sauté:
2
Zázvor si oloupeme a nastrouháme. Na pánvi 1-2 minuty pražíme semínka koriandru a kmínu. V hmoždíři nebo v mlýnku semínka rozdrtíme v prášek. Všechny přísady na marinádu smícháme v míse, včetně rozdrcených semínek a řádně promícháme.
3
Kuřecí kousky vložíme do marinády, promícháme a necháme aspoň 1 hodinu marinovat.
4
Až budeme připraveni na grilování sauté, rozpálíme na pánvi olivový olej a kuře osmažíme. Kuřecí kousky podlijeme marinádou, aby se nevysušily. Můžeme však kuřecí kousky dát na venkovní gril.
6
Koření Kari:
7
Z kardamomu vytáhneme černá semínka a slupky vyhodíme. I z chilli papriček vyndáme semínka a všechny přísady smícháme v mlýnku a meleme 1-3 minuty, dokud nedosáhneme jemné, práškové konzistence.
9
Kokosové BBB mléko:
10
V konvici přivedeme vodu k varu. Kokos 3-4 minuty mixujeme v mixéru s vodou. Směs scedíme do misky nebo sklenice přes jemné sítko nebo gázu. Kokos vyhodíme a mléko necháme vychladit v lednici. Spotřebujeme do 2 dnů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.