Kuřecí stehna na kari se švestkami a jablkem

Name: Kuřecí stehna na kari se švestkami a jablkem
Prep time: 17 min
Cook time: 30 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus Cibule; 350 gramů Kuřecí stehna; 2 špetky Pepř bílý; 1 lžička Omáčka sójová; 250 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 špetky Sůl; 50 gramů Švestky sušené vypeckované; 1 kus Jablka; 0.5 lžíce Olej sezamový; 0.5 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžíce Kari koření; 0.5 lžička Sůl mořská

47 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 350gramůKuřecí stehna
- 2špetkyPepř bílý
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 250mililitrůVoda pitná
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2špetkySůl
- 50gramůŠvestky sušené vypeckované
- 1kusJablka
- 0,5lžíceOlej sezamový
- 0,5lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžíceKari koření
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

29 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a osušená kuřecí stehna vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme maso na kostky. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno. Omyté a oloupané jablko nastrouháme na jemném struhadle do misky. Sušené švestky bez pecek omyjeme a nakrájíme na proužky.
2
V hlubší pánvi na másle a oleji zpěníme cibuli, za stálého míchání přidáme maso, osolíme mořskou solí, posypeme kari, pepřem a společně s cibulí ho prudce orestujeme. Přimícháme nastrouhaná jablka, švestky, sójovou omáčku, znovu promícháme a pod poklicí dusíme 2-4 minuty. Jen dáváme pozor, aby se maso nepřipálilo. Poté přilijeme 200-250ml vody a pod poklicí maso dusíme doměkka přibližně 20 minut.
3
Během vaření maso občas promícháme, ke konci dušení (přibližně 2-3 minuty) přidáme 2 lžíce zakysané smetany, tak omáčku zjemníme. Podle chuti ji nakonec dosolíme.
4
Kuřecí maso na kari podáváme hned teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.