Kuřecí stehna se švestkovým přelivem

Name: Kuřecí stehna se švestkovým přelivem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 3 lžíce Cukr krupice; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Mouka kukuřičná; 1 lžička Sůl; 200 gramů Švestky; 750 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 4 kusy Kuřecí stehna; 40 mililitrů Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

Švestková marináda [44389]
- 1kusCitrony
- 3lžíceCukr krupice
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceMouka kukuřičná
- 1lžičkaSůl
- 200gramůŠvestky
- 750mililitrůVoda pitná
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 4kusyKuřecí stehna
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

544 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

34 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Švestková marináda [44389]:
2
Do hrnce dáme švestky, přidáme půl litru vody, cukr, chilli papričku, špetku soli a worcester. Vše pořádně zamícháme a deset minut povaříme.
3
V míse smícháme mouku se šťávou z citronu a 250 ml vody. Dobře promícháme a přidáme do hrnce. Vaříme dalších pět minut.
4
Maso potřeme důkladně solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Vše ještě zalijeme marinádou a necháme dvě hodiny odpočívat v ledničce.
5
Gril rozehřejeme na střední teplotu a rošt potřeme olejem. Kuře grilujeme pět minut z každé strany, dokud není měkké a jde příjemně od kosti. Průběžně potíráme připravenou marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.