Kuřecí stehna se zeleninou a žampiony

Name: Kuřecí stehna se zeleninou a žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Paprika zelená; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cibule; 150 gramů Rajčata; 600 gramů Kuřecí stehna; 8 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý celý; 5 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Majoránka; 5 decilitrů Vývar drůbeží; 200 gramů Žampiony čerstvé; 150 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 20 mililitrů Citronová šťáva; 60 mililitrů Olej olivový

60 min.

Ingredience

- 200gramůMrkev kořen
- 100gramůPaprika zelená
- 1stroužekČesnek
- 1kusCibule
- 150gramůRajčata
- 600gramůKuřecí stehna
- 8gramůSůl
- 5gramůPepř černý celý
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůMajoránka
- 5decilitrůVývar drůbeží
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 150mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

696 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

43 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna osušíme, vetřeme do nich sůl a pepř a na rozpáleném oleji zprudka opečeme ze všech stran dozlatova. Přisypeme nasekaný česnek a cibuli nadrobno a 6 minut orestujeme. Poprášíme paprikou a a majoránkou a stehna několikrát otočíme. Přidáme mrkev, oloupanou a nakrájenou na kostičky, zakryjeme a necháme pár minut dusit. Vmícháme papriku bez jádřinců nakrájenou na nudličky a pokrájená rajčata, zalijeme vývarem a zakryté dusíme na mírném ohni 15 minut. Zatím nakrájíme žampiony na plátky a jako poslední přidáme k masu. Společně dusíme ještě 5 minut, osolíme, opepříme, zjemníme smetanou a dochutíme citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.