Kuřecí vývar s bramborami

Name: Kuřecí vývar s bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Brambory; 150 gramů Pórek; 100 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cibule; 4 gramy Tymián čerstvý; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1200 mililitrů Vývar drůbeží; 300 gramů Kuřecí maso vařené; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 špetky Sůl

65 min.

Ingredience

- 70gramůMrkev kořen
- 300gramůBrambory
- 150gramůPórek
- 100gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCibule
- 4gramyTymián čerstvý
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1200mililitrůVývar drůbeží
- 300gramůKuřecí maso vařené
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2špetkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

790 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

32 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme mrkev a brambory. Obojí pokrájíme na drobnější kousky.
2
Pórek pečlivě omyjeme, dbáme na dobré vymytí veškeré usazené zeminy mezi listy. Nakrájíme na kolečka.
3
Polovinu másla rozpálíme a osmahneme na něm cibuli. Přidáme brambory a mrkev, smažíme 5 minut. Poté přisypeme pórek a tymián, smažíme 3 minuty.
4
Zbytek másla rozpustíme a vmícháme do něj mouku, za stálého míchání povaříme 5 minut. Postupně vlijeme vývar a celou směs vmícháme do polévky. Přiklopené povaříme 12 minut. Maso pokrájíme na drobnější kousky, vmícháme je do polévky. Okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Osolíme a opepříme.
5
Povaříme 5 minut a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.