Kuřecí vývar s játrovým svítkem

Name: Kuřecí vývar s játrovým svítkem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Kuřecí drůbky; 150 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Vejce slepičí; 100 mililitrů Mléko polotučné; 50 gramů Pšeničná krupice; 1 lžíce Olej stolní

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůKuřecí drůbky
- 150gramůZelenina kořenová
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusVejce slepičí
- 100mililitrůMléko polotučné
- 50gramůPšeničná krupice
- 1lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

206 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

7 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuřecí drůbky (i kosti) bez jater vaříme asi 1,5 hodiny v osolené vodě spolu s celým pepřem. Potom přidáme očištěnou kořenovou zeleninu, cibuli a uvaříme do měkka.
2
Očištěná kuřecí játra rozmixujeme s vejcem, mlékem, krupicí, kořením a solí na hladkou hmotu. Vlijeme na olejem vymazanou pánev a zvolna opečeme po obou stranách. Opečený svítek nakrájíme na kostičky, vložíme do scezeného vývaru a 15 minut povaříme.
3
Do polévky přidáme nakrájené drůbky i zeleninu, každou porci ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.