Kurkumové brambory s rozinkami

Name: Kurkumové brambory s rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Brambory; 1 lžička Kurkuma; 1 špetka Skořice mletá; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 75 gramů Hrozinky; 3 lžíce Olej olivový

50 min.

Ingredience

- 1000gramůBrambory
- 1lžičkaKurkuma
- 1špetkaSkořice mletá
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 75gramůHrozinky
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

290 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Opečeme je ve velké pánvi na rozpáleném olivovém oleji do zlatova. Osolíme a okořeníme kurkumou, skořicí, pepřem. Přilijeme vývar, dusíme zvolna pod pokličkou asi 20 minut.
2
Rozinky propláchneme horkou vodou, necháme okapat a přidáme k bramborám. Dusíme dále bez pokličky za občasného obracení přibližně 5 minut, nakonec pokrm přisolíme a opepříme.
3
Podáváme jako přílohu k dušenému jehněčímu masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.