Kurkumový květák s kokosovou rýží

Name: Kurkumový květák s kokosovou rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 250 mililitrů Vývar zeleninový; 250 mililitrů Mléko kokosové; 200 mililitrů Rýže loupaná; 1 kus Limetka; 2 lžíce Kokos strouhaný; 1 kus Květák; 1 lžička Kurkuma; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový

55 min.

Ingredience

- 250mililitrůVývar zeleninový
- 250mililitrůMléko kokosové
- 200mililitrůRýže loupaná
- 1kusLimetka
- 2lžíceKokos strouhaný
- 1kusKvěták
- 1lžičkaKurkuma
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

26 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme kokosovou rýži – vývar s mlékem přivedeme k varu. Přidáme rýži a přikryjeme. Dusíme na mírném plameni asi 30 minut doměkka. Poté odstavíme a vmícháme limetkovou kůru a kokos dobře promícháme.
2
Mezitím si připravíme kurkumový květák: Květák potřeme olejem, osolíme, opepříme a obalíme ve směsi z kurkumy a zázvoru. Pečeme 20-30 minut na 200 °C dozlatova.
3
Květák podáváme s kokosovou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.