Kuskus s jehněčím masem a boby

Name: Kuskus s jehněčím masem a boby
Prep time: 35 min
Cook time: 95 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Kuskus; 500 gramů Skopová plec; 50 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Šafrán; 60 gramů Cibule; 500 gramů Boby zahradní; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 litry Voda pitná

130 min.

Ingredience

- 500gramůKuskus
- 500gramůSkopová plec
- 50mililitrůOlej olivový
- 1špetkaŠafrán
- 60gramůCibule
- 500gramůBoby zahradní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1032 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

52 g

Sacharidy

107 g

Vláknina

11 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuskus namočíme do 1l vody, necháme 10 minut bobtnat.
2
Rozpálíme olej a osmahneme na něm pokrájené maso a cibuli. Okořeníme šafránem, solí a pepřem a necháme zezlátnout. Poté zalijeme vodou a necháme 60 minut vařit.
3
Uvaříme kuskus.
4
Z vývaru vyjmeme maso, vložíme do něj boby a vaříme dalších 20 minut. Poté do vývaru vsypeme maso a povaříme ještě 5 minut.
5
Do vařeného kuskusu dáme máslo, dobře promícháme, poté přidáme vařené maso a boby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.