Kuskusový nákyp s jehněčím masem

Name: Kuskusový nákyp s jehněčím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Zázvor mletý; 500 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 400 gramů Kuskus; 600 mililitrů Vývar zeleninový; 3 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibulka jarní; 300 gramů Jehněčí maso; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Bazalka; 1 lžíce Baharat; 1 kus Pažitka; 300 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 1lžičkaZázvor mletý
- 500gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 400gramůKuskus
- 600mililitrůVývar zeleninový
- 3lžíceOlej olivový
- 2kusyCibulka jarní
- 300gramůJehněčí maso
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusBazalka
- 1lžíceBaharat
- 1kusPažitka
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1017 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

40 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

14 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zmrazenou zeleninu necháme rozmrazit. Kuskus propláchneme a dáme do mísy. Zeleninový vývar přivedeme k varu s 1 lžíci olivového oleje a přelijeme jím kuskus, necháme 10 minut bobtnat.
2
Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Jehněčí maso nakrájíme na kousky.
3
Troubu předehřejeme 180 stupňů Celsia. Zapékací mísu vytřeme olejem. Ovčí sýr rozdrobíme.
4
V pánvi rozpálíme zbytek olivového oleje a opečeme na něm jarní cibulku a maso. Po 3 minutách přidáme baharat, zázvor, sůl a pepř.
5
Přidáme kuskus a zeleninu. Mléko rozšleháme s vejci, solí a pepřem, přidáme polovinu ovčího sýra a směsí přelijeme kuskus s masem a zeleninou. Posypeme zbytkem ovčího sýra a dáme zapéct do trouby na 30 minut.
6
Omyjeme pažitku a bazalku, najemno nasekáme a posypeme nákyp. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.