Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou

Name: Kuskusový salát s mořskými plody a čerstvou mátou
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Ingredients: 125 mililitrů Olej olivový; 50 mililitrů Citronová šťáva; 1 lžička Celerové semínko; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Kurkuma; 1 špetka Kmín celý; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 500 gramů Krevety tygří - loupané; 200 gramů Kalamáry; 300 gramů Kuskus; 2 kusy Celer řapíkatý; 6 kusů Cibulka jarní; 20 kusů Máta; 1 stroužek Česnek

12 min.

Ingredience

- 125mililitrůOlej olivový
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 1lžičkaCelerové semínko
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaKurkuma
- 1špetkaKmín celý
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 500gramůKrevety tygří - loupané
- 200gramůKalamáry
- 300gramůKuskus
- 2kusyCeler řapíkatý
- 6kusůCibulka jarní
- 20kusůMáta
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

538 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

25 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olivový olej, citronovou šťávu, česnek a celerové semínko smícháme.
2
Osolíme, opepříme a dáme stranou.
3
Kurkumu a kmín vmícháme do vroucího vývaru.
4
Přidáme sépii a krevety a 2 minuty vaříme, dokud nejsou krevety oranžové.
5
Poté plody z vývaru vyjmeme.
6
Do velké mísy dáme kuskus a zalijeme bylinkovým vývarem. Promícháme a zakryjeme poklicí, dokud se vývar nevstřebá.
7
Kuskus promícháme, přidáme směs krevet a sépie, řapíkatý celer, rajčata, jarní cibulky a mátu.
8
Přilijeme zálivku a promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.