Kůzlečí řízky s pivem

Name: Kůzlečí řízky s pivem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 700 gramů Kůzlečí maso; 0.5 lžíce Hořčice plnotučná; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 50 gramů Mouka sójová plnotučná; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Strouhanka; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 0.5 decilitr Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 700gramůKůzlečí maso
- 0,5lžíceHořčice plnotučná
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 50gramůMouka sójová plnotučná
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůStrouhanka
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 0,5decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

22 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek očistíme a rozetřeme. Připravíme si trojobal.
2
V jedné misce rozšleháme vejce s černým pivem a česnekem. Ve druhé promícháme sójovou mouku s hladkou moukou. Do třetí misky si připravíme strouhanku.
3
Kůzlečí maso, nejlépe z kýty, odblaníme a omyjeme. Nakrájíme přes vlákno 4 plátky - řízky, které zlehka potřeme hořčicí, osolíme, posypeme bílým pepřem a obalíme v trojobalu: mouka, vajíčko s pivem a strouhanka.
4
V pánvi si rozpálíme olej a řízky usmažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 7-10 minut z každé strany.
5
Usmažené řízky odložíme odkapat na papírový ubrousek, aby jsme se zbavili přebytečného omastku. Pak je ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.