Květák vařený s rajčatovou omáčkou

Name: Květák vařený s rajčatovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Květák; 200 gramů Rajčata; 1 stroužek Česnek; 60 gramů Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 mililitrů Víno červené; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 800gramůKvěták
- 200gramůRajčata
- 1stroužekČesnek
- 60gramůCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 200mililitrůVíno červené
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák omyjeme, rozřežeme na růžičky, vložíme do osolené vroucí vody a zvolna vaříme 15 minut. Scedíme a necháme okapat. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme. V pávi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, orestujeme, zaprášíme mouku, necháme rozpustit v tuku, přidáme rajčata, česnek, osolíme, opepříme a podusíme ve vlastní šťávě. Podlijeme červeným vínem, povaříme na požadovanou hustotu a odstavíme. Květák rozdělíme na talíře a přelijeme rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.