Květáková polévka s jogurtem

Name: Květáková polévka s jogurtem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 200 gramů Jogurt bílý; 1 kus Petržel - nať; 0.25 litr Mléko plnotučné; 2 lžíce Mandle; 1 kus Cibule; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Květák; 0.5 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 200gramůJogurt bílý
- 1kusPetržel - nať
- 0,25litrMléko plnotučné
- 2lžíceMandle
- 1kusCibule
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůKvěták
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

18 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Vložíme do hrnce s vodou a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, zakryjeme a vaříme 8-10 minut do změknutí. Scedíme a vodu si uchováme.
2
Ve stejném hrnci rozehřejeme máslo a 1-2 minuty na něm opékáme mandlové lupínky. Vyjmeme a dáme stranou. Na výpeku zpěníme nasekanou cibuli a dusíme 5 minut doměkka.
3
Přidáme mouku, sůl, muškátový oříšek a promícháme. Přidáme vodu z květáku a vaříme, až je polévka hladká. Odstavíme, přidáme květák, smetanový jogurt a rozmixujeme tyčovým mixérem.
4
Vmícháme mléko a přivedeme k varu, ale již nevaříme. Polévku rozdělíme na talíře, posypeme nasekanou petrželkou, mandlovými lupínky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.