Květáková polévka se špenátem a čočkou

Name: Květáková polévka se špenátem a čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor celý; 400 gramů Brambory; 600 gramů Květák; 150 gramů Paprika červená; 1000 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Špenát listový čerstvý; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 180 gramů Čočka červená; 8 gramů Kmín římský; 8 gramů Kurkuma; 8 gramů Sůl; 40 gramů Koriandr čerstvý; 30 gramů Kari pasta červená

50 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor celý
- 400gramůBrambory
- 600gramůKvěták
- 150gramůPaprika červená
- 1000mililitrůVoda pitná
- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 180gramůČočka červená
- 8gramůKmín římský
- 8gramůKurkuma
- 8gramůSůl
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 30gramůKari pasta červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

365 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

9 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

14 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, rozkrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, zázvor nastrouháme, brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky, květák rozebereme na menší růžičky, papriku zbavíme jádřince, pokrájíme na proužky, špenátové listy přebereme, povadlé vyhodíme, čerstvé omyjeme, otřepeme, posekáme nahrubo, lístky koriandru sekáme na jemno.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme cibuli s česnekem a zpěníme. Přimícháme kari pastu, krátce podusíme, přidáme červenou čočku, římský kmín, kurkumu, zalijeme vodou, osolíme a vaříme zvolna asi 10 minut. Přidáme brambory, papriku, květák, zázvor a vaříme do měkka. Minutu před koncem vaření přimícháme špenát.
3
Jednotlivé porce posypeme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.