Květákové noky se sýrem

Name: Květákové noky se sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Květák; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Olej rostlinný; 1 litr Voda pitná; 2 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Sýr Eidam cihla 40%

40 min.

Ingredience

- 400gramůKvěták
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůOlej rostlinný
- 1litrVoda pitná
- 2lžíceStrouhanka
- 2lžíceSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

67 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný květák rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a po vychladnutí nadrobno nasekáme.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh. V misce smícháme nasekaný květák se žloutky, hrubou moukou, nastrouhaným sýrem, nasekanou petrželkou a solí. Podle potřeby přisypeme trochu strouhanky a nakonec do směsi vmícháme ušlehaný sníh.
3
Lžící namočenou v horké vodě vykrajujeme z květákové směsi noky a smažíme je po všech stranách dozlatova v pánvi v dostatečném množství rozehřátého oleje.
4
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo bramborová kaše.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.