Kynuté buchty s uzeným masem

Name: Kynuté buchty s uzeným masem
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Uzené maso vařené; 150 gramů Klobása uzená; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 40 gramů Droždí; 600 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Olej slunečnicový; 200 gramů Zelí kysané; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Sezam - semena; 3 decilitry Mléko polotučné

70 min.

Ingredience

- 400gramůUzené maso vařené
- 150gramůKlobása uzená
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 40gramůDroždí
- 600gramůMouka pšeničná hladká
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 200gramůZelí kysané
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceSezam - semena
- 3decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

872 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

59 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

564 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z rozdrobeného droždí, cukru, trochy mléka a mouky si připravíme v míse kvásek, který necháme na teplém místě vykynout.
2
Do vykynutého kvásku přisypeme zbylou mouku, přidáme vajíčka a máslo, přilijeme zbylé mléko, osolíme a vypracujeme tužší těsto, které opět na teplém místě necháme vykynout.
3
Uzené maso a klobásu rozkrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zelí necháme okapat a nakrájíme na menší kousky.
4
V pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, přidáme a krátce osmažíme nakrájené maso, klobásu a prolisovaný česnek. Vše pak důkladně promícháme se zelím.
5
Vykynuté těsto rozválíme na plát a rozdělíme na čtverce, které plníme připravenou směsí masa a zelí. Těsto zabalíme, buchty naskládáme vedle sebe do olejem vymazaného pekáče a necháme znovu vykynout. Pak je potřeme zbylým olejem, posypeme sezamovými semínky a pečeme přibližně 20 minut v předehřáté troubě, až mají zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.