Kynutý koláč s piniovými oříšky

Name: Kynutý koláč s piniovými oříšky
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Hera; 100 lžic Máslo čerstvé; 2 lžíce Strouhanka; 0.25 litr Mléko polotučné; 1 kus Cukr vanilka; 100 gramů Cukr krupice; 100 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Oříšky piniové; 3 lžíce Smetana 12% (konzumní); 2 lžíce Likér pomerančový; 200 mililitrů Zakysaná smetana

55 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůHera
- 100lžicMáslo čerstvé
- 2lžíceStrouhanka
- 0,25litrMléko polotučné
Náplň
- 1kusCukr vanilka
- 100gramůCukr krupice
- 100gramůMáslo čerstvé
- 150gramůOříšky piniové
- 3lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 2lžíceLikér pomerančový
- 200mililitrůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1600 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

164 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme špetku soli, lžíci cukru a zalijeme vlažným mlékem. Necháme vzejít kvásek, pak přimícháme zbytek cukru, mléka, vejce, heru a vypracujeme hladké těsto. Mísu zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout.
2
Dortovou formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Těsto na pomoučněném vále propracujeme a pak jím vyložíme dortovou formu a ve formě necháme ještě chvilku kynout.
3
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme cukr, vanilkový cukr, nasekané piniové oříšky, smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Pak ze sporáku sundáme a přimícháme pomerančový likér. Takto připravenou směs natřeme na těsto ve formě a vložíme do trouby. Pečeme asi 25 minut.
4
Po upečení necháme vychladnout a pak podáváme se zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.