Kyselice s uzenou klobásou a sušenými houbami

Name: Kyselice s uzenou klobásou a sušenými houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Houby sušené; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 2 litry Voda pitná; 300 gramů Brambory; 180 gramů Klobása uzená; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 250 gramů Zelí kysané; 3 decilitry Zakysaná smetana; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 lžičky Cukr krupice; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 2 špetky Paprika mletá pálivá; 0.5 lžíce Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

Namočené houby
- 3lžíceHouby sušené
- 2decilitryVoda pitná
Suroviny
- 1lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 2litryVoda pitná
- 300gramůBrambory
- 180gramůKlobása uzená
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 250gramůZelí kysané
- 3decilitryZakysaná smetana
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5lžičkyCukr krupice
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 2špetkyPaprika mletá pálivá
- 0,5lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

25 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Promyté sušené houby dáme do misky a zalijeme je 2 dl vody. Necháme je namočené asi 1 hodinu. Poté je scedíme a pokrájíme na menší kusy. Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Uzenou klobásu nakrájíme zešikma na plátky.
2
Do hrnce dáme brambory, lžičku soli, kmín, přilijeme vodu a vaříme je doměkka cca 20 minut. V polovině vaření přidáme scezené houby a klobásu.
3
Kysané zelí promyjeme v sítu vodou. Pak je překrojíme na menší kusy a přidáme k uvařeným bramborům. Přimícháme rajčatový protlak a vaříme dalších 10 minut. V misce si rozmícháme dohladka zakysanou smetanu s maizenou. Když je zelí měkké, přilijeme za stálého míchání smetanu se škrobem do polévky, dochutíme solí, pepřem a cukrem podle chuti. Pomalu vaříme 5-7 minut.
4
Mezitím si v pánvičce rozpustíme máslo, přidáme k němu sladkou a pálivou papriku. Za stálého míchání (jen několik sekund) papriku rozpustíme a vzniklou směs přidáme do polévky. Polévku promícháme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.