Lahodná polévka s bramborovou kaší

Name: Lahodná polévka s bramborovou kaší
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Kerblík; 1 lžička Tymián čerstvý; 3 lžíce Víno bílé; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 lžíce Petržel kudrnka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 450 gramů Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka)

55 min.

Ingredience

- 3kusyCibulka jarní
- 1lžičkaKerblík
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 3lžíceVíno bílé
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1lžícePetržel kudrnka
- 2lžíceMáslo čerstvé
bramborová kaše
- 450gramůBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

17 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

381 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na kostičky a dáme je vařit se solí a kmínem. Vaříme 15-20 minut. Měkké brambory slijeme, 1/2 litru vývaru z brambor zachytíme. Brambory rozmačkáme, přidáme smetanu a vyšleháme kaši.
2
Jarní cibulku, petrželku kudrnku, kerblík a tymián omyjeme. Cibulku pokrájíme na tenká kolečka, petrželku, kerblík s tymiánem nadrobno.
3
V druhém hrnci si na rozpuštěném másle zpěníme dorůžova jarní cibulku, zalijeme 1/2 litru vody a 1/2 litru vývaru. Přivedeme k varu, opatrně vmícháme bramborovou kaši, zmírníme teplotu a když se kaše rozptýlí, přimícháme tymián a 3 lžíce bílého vína.
4
Vaříme přibližně 5 minut, polévku dochutíme solí, bílým pepřem, každou porci posypeme petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.