Lahodný letní zeleninový salát

Name: Lahodný letní zeleninový salát
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Okurka salátová; 4 kusy Rajčata; 2 kusy Paprika červená; 1 lžíce Oregano čerstvé; 70 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 kus Šalotka; 1 kus Cibule červená; 160 gramů Balkánský sýr; 4 lžičky Pepř 4 barev; 3 lžíce Olivy nakládané; 0.5 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Kopr

25 min.

Ingredience

- 2kusyOkurka salátová
- 4kusyRajčata
- 2kusyPaprika červená
- 1lžíceOregano čerstvé
- 70mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1kusŠalotka
- 1kusCibule červená
- 160gramůBalkánský sýr
- 4lžičkyPepř 4 barev
- 3lžíceOlivy nakládané
- 0,5lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceKopr

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

19 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve omyjeme zeleninu, která by měla mít pokojovou teplotu: 2 menší salátové okurky i se slupkou a zralá rajčata nakrájíme na kostičky přibližně 1.5x1.5cm. Červené masité papriky rozkrojíme, zbavíme semínek a pokrájíme též na menší kousky. Zeleninu dáme do mísy, ze které budeme servírovat. Snítky čerstvých bylinek (oregano, petrželku a kopr) omyjeme pod tekoucí vodou, vodu důkladně setřepeme, lístky otrháme, pokrájíme a přidáme k nakrájené zelenině. Vše pokapeme kvalitním olivovým olejem (60-70ml), promícháme se zeleninou tak, aby se vše obalilo olejovým filmem. Oloupanou malou cibuli šalotku a červenou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Balkánský sýr osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme ho na kostky větší, než zelenina. Na zeleninu poklademe kolečka cibule a balkánský sýr. Vše posypeme čerstvě pomletým pepřem 4 barev a nakonec ozdobně rozložíme olivy, nakládané v oleji. Takto připravený salát nedáváme do chladničky, ale hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.