Lasagne s jehněčím masem a mozzarellou

Name: Lasagne s jehněčím masem a mozzarellou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 400 gramů Jehněčí maso mleté; 1 lžička Šalvěj sušená; 900 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 500 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Mléko polotučné; 3 kusy Rajčata; 200 gramů Mozzarella; 500 plátků Lasagne; 200 gramů Sýr Parmezán; 1 lžíce Olej stolní; 2 lžíce Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 400gramůJehněčí maso mleté
- 1lžičkaŠalvěj sušená
- 900gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 500mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůMléko polotučné
- 3kusyRajčata
- 200gramůMozzarella
- 500plátkůLasagne
- 200gramůSýr Parmezán
- 1lžíceOlej stolní
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1330 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

60 g

Sacharidy

114 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. V pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a dosklovita ji osmahneme. K mrkvi přidáme mrkev a mleté maso, promícháme a dobře osmahneme. K opečenému masu přidáme šalvěj a loupaná rajčata, dochutíme solí a pepřem. Odstavíme z plotny.
2
Na jiné pánvi připravíme z másla a mouky jíšku, podlijeme ji vínem a krátce povaříme. Jíšku necháme zhoustnout, vmícháme mléko a osolíme. Předehřejeme troubu na 200 °C (horkovzdušnou troubu na 180 °C).
3
Omyjeme rajčata, vykrojíme zelené okolí slupek, rozkrojíme je napůl a rajčata nakrájíme na plátky.
4
Zapékací formu vymažeme olejem a vyložíme ji střídavě vrstvami omáčky, nevařenými plátky lasagní, mletým masem a nastrouhaným parmezánem. Vše přelijeme omáčkou, poklademe plátky rajčat a mozzarelly. Mísu vložíme na 40 minut do trouby a lasagne dozlatova zapečeme. Hotové těstoviny vyjemem z trouby, naporcujeme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.