Lasagne s kuřecím masem

Name: Lasagne s kuřecím masem
Prep time: 60 min
Cook time: 100 min
Total time: 160 min
Yield: 8
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 800 gramů Kuřecí prsa; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Pórek; 5 decilitrů Vývar drůbeží; 10 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 120 gramů Sýr Čedar; 20 mililitrů Hořčice; 120 gramů Lasagne; 6 decilitrů Mléko polotučné; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Pepř černý celý; 1 kus Cibule; 2 gramy Muškátový oříšek; 100 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Protlak rajčatový

160 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 800gramůKuřecí prsa
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPórek
- 5decilitrůVývar drůbeží
- 10gramůSůl
- 6gramůPepř černý mletý
- 120gramůSýr Čedar
- 20mililitrůHořčice
- 120gramůLasagne
- 6decilitrůMléko polotučné
- 1kusBobkový list
- 3gramyPepř černý celý
- 1kusCibule
- 2gramyMuškátový oříšek
- 100gramůMáslo čerstvé
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

25 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na bešamelovou omáčku v hrnci zahřejeme mléko s bobkovým listem, s cibulí nakrájenou nadrobno a muškátovm oříškem, nenecháme vařit, zakryjeme a odstavíme na 10 minut. V jiném hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a uvaříme světlou jíšku. Mléko s kořením zcedíme a za stálého míchání vléváme do jíšky, vaříme na mírném ohni, až omáčka zhoustne. Osolíme, opepříme a můžeme na chvíli odstavit.
2
Na pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso orestujeme dozlatova, přisypeme prolisovaný česnek, mrkev a pórek na kolečka a restujeme 5 minut. Zalijeme kuřecím vývarem, přidáme protlak, pepř a sůl a povaříme na mírném ohni 30 minut, občas zamícháme.
3
Znovu zahřejeme bešamelovou omáčku, vmícháme do ní hořčici a polovinu sýra. V pekáčku tvoříme střídavě vrstvy lasagní, kuřecí směsi a sýrové omáčky tak, aby vrchní poslední vrstva byla sýrová. Posypeme zbylým sýrem a zapékáme ve středně vyhřáté troubě hodinu, až sýr na povrchu zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.