Lasagne s plody moře

Name: Lasagne s plody moře
Prep time: 40 min
Cook time: 90 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Filé rybí; 230 gramů Mozzarella; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 230 gramů Hřebenatka; 0.25 kus Máslo čerstvé; 300 gramů Houby čerstvé; 0.5 balení Těstoviny Lasagne; 0.25 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Hořčice v prášku; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej olivový; 150 mililitrů Víno bílé; 1 kus Cibule; 600 mililitrů Mléko polotučné; 2 stroužky Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžíce Tymián čerstvý

130 min.

Ingredience

Na vymazání
- 450gramůFilé rybí
- 230gramůMozzarella
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 230gramůHřebenatka
- 0,25kusMáslo čerstvé
- 300gramůHouby čerstvé
- 0,5baleníTěstoviny Lasagne
- 0,25lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaHořčice v prášku
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej olivový
- 150mililitrůVíno bílé
- 1kusCibule
- 600mililitrůMléko polotučné
- 2stroužkyČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžíceTymián čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

653 kcal

Bílkoviny

80 g

Tuky

35 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme olej a 5 minut na něm opékáme cibuli, česnek a tymián. Přidáme houby a ještě 5 minut opékáme. Vmícháme víno a prudce povaříme, dokud se téměř neodpaří. Potom přidáme rajčata, zamícháme a pod pokličkou omáčku vaříme 15 minut. Osolíme a opepříme podle chuti a odstavíme.
2
V hrnci na slabém ohni rozpustíme máslo, přidáme mouku, práškovou hořčici a mícháme dohladka. Ještě 2 minuty zahříváme, ale dáváme pozor, aby nám mouka neztmavla. Potom postupně vmícháme mléko, přivedeme k varu a zvolna 2 minuty vaříme. Odstavíme a na povrch omáčky položíme potravinářskou fólii, aby se nám neutvořil škraloup.
3
Do zapékací misky vymazané máslem nalijeme polovinu rajčatové omáčky, přidáme polovinu kousků rybího filé a hřebenatek. Položíme v další vrstvě polovinu lasagnových plátků, nalijeme polovinu bílé omáčky, nasypeme polovinu kostiček sýra mozzarella a vrstvy znovu zopakujeme tak, aby navrchu byla opět bílá omáčka a mozzarella.
4
Zapékáme 35-40 minut v troubě předehřáté na 200 °C dozlatova. Necháme 10 minut odpočinout a servírujeme v zapékací misce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.