Lázeňská masová roláda

Name: Lázeňská masová roláda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Krůtí prsa; 300 gramů Vepřové maso mleté; 150 gramů Anglická slanina; 150 gramů Žampiony - sterilované; 2 kusy Vejce slepičí; 3 plátky Veka; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2.5 decilitry Voda pitná; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kari koření; 1 hrst Petržel kudrnka; 2 lžíce Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 800gramůKrůtí prsa
- 300gramůVepřové maso mleté
- 150gramůAnglická slanina
- 150gramůŽampiony - sterilované
- 2kusyVejce slepičí
- 3plátkyVeka
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2,5decilitryVoda pitná
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKari koření
- 1hrstPetržel kudrnka
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

857 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

58 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme vodou a najemno nasekáme. Žampiony opláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky.
2
Slaninu nakrájíme na malé kousky. Veku rozkrájíme na kostičky.
3
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, rozřízneme a lehce naklepeme.
4
V pánvi osmažíme slaninu a na ní nakrájenou cibuli, přidáme mleté vepřové maso, petrželku, veku navlhčenou pivem a vše promícháme. Do směsi přimícháme žampióny a vajíčka, okořeníme a osolíme.
5
Promíchanou směs z pánve přendáme na plát masa, který zavineme a omotáme pevnou nití.
6
Roládu přendáme do zapékací mísy nebo pekáče, pokapeme ji máslem, podlijeme pivem, a pečeme v předehřáté troubě, až je měkká. Během pečení ji poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby přiléváme vodu.
7
Upečenou roládu rozkrájíme na plátky a podáváme přelitou šťávou z vypeku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.