Lečo s polentou

Name: Lečo s polentou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 6 lžic Olej rostlinný; 6 kusů Paprikové lusky čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 850 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 250 gramů Polenta; 0.5 lžička Kmín celý

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 6lžicOlej rostlinný
- 6kusůPaprikové lusky čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 850gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 250gramůPolenta
- 0,5lžičkaKmín celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

7 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou a nasekanou cibuli necháme zesklovatět na 3 lžících oleje. Vmícháme petrželku, osmahneme. Přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky, nasekaný česnek a rajčata i s nálevem. Osolíme, opepříme a okořeníme. Vše dusíme asi 20 minut.
2
Polentu vsypeme do 1l vařící vody a za stálého míchání uvaříme kaši. Naneseme ji ve vrstvě silné asi 1 cm na prkénko, přelité studenou vodou, necháme vychladnout. Vychladlou kaši nakrájíme na obdélníky a opékáme na zbylém oleji asi 3 minuty po obou stranách do zlatova. Podáváme s lečem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.